白蘿卜不宜與胡蘿卜、桔子、柿子、木耳、人參、黃瓜、銀耳這七種食物一起吃，其中胡蘿卜和白蘿卜一起吃會(huì)破壞維生素C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；如果同吃木耳和白蘿卜還會(huì)引起皮炎等過敏癥狀；如果同吃白蘿卜和柿子還會(huì)引起甲狀腺腫大。
1、胡蘿卜
白蘿卜不宜與胡蘿卜一起吃，因?yàn)楹}卜內(nèi)含有一種抗壞血酸的解酵素，同吃會(huì)破壞白蘿卜中含有的維生素C。
2、桔子
白蘿卜最好不要和桔子一起吃，因?yàn)槌酝臧滋}卜后會(huì)產(chǎn)生硫氰酸鹽，而桔子內(nèi)的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化后會(huì)和硫氰酸鹽形成硫氰酸，會(huì)誘發(fā)人體甲狀腺腫大。
3、柿子
柿子中含有大量植物色素，柿子和白蘿卜同吃之后會(huì)產(chǎn)生硫氰酸元素，從而導(dǎo)致人體甲狀腺腫大，因此柿子不可以和白蘿卜一起吃。
4、木耳
白蘿卜和木耳一起吃容易引發(fā)皮炎，造成皮膚過敏的癥狀，如果有皮炎等過敏史的人更加不要把白蘿卜和木耳放在一起吃。
5、人參
白蘿卜屬于一種寒性食物，而人參是一種補(bǔ)氣益血的熱性食物，兩者放在一起吃會(huì)抵消營(yíng)養(yǎng)成分，造成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的流失。
6、黃瓜
白蘿卜最好不要和黃瓜一起食用，因?yàn)辄S瓜內(nèi)含有大量維生素C的成分，和白蘿卜一起食用之后會(huì)破壞維生素C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
7、銀耳
銀耳和木耳同樣屬于發(fā)物，和白蘿卜一起食用會(huì)引起過敏的癥狀，如果身體出現(xiàn)發(fā)紅、出疹的情況要立即停止食用銀耳和白蘿卜。
