腰豆含有豐富的鐵元素和維生素，因此吃腰豆具有補血益氣的功效。每日適當吃一些腰豆可以幫助人體去腫，還可以美容養(yǎng)顏，而且在補充營養(yǎng)的同時還可以幫助減肥。將腰豆和紅糖、冰糖一起熬煮就可以制成腰豆糖水，風味十分軟糯、鮮美。
1、腰豆的功效
腰豆含有豐富的鐵元素和維生素，因此腰豆特別適合給貧血的人吃，具有補血益氣的功效。而且腰豆含有大量的膳食纖維也可以幫助人體腸胃的蠕動，因此女士吃腰豆還可以美容養(yǎng)顏，能夠滋潤皮膚的彈性。
2、腰豆的作用
吃腰豆可以幫助人體去腫，特別是由于熬夜、內(nèi)分泌失調(diào)等不良癥狀引起的水腫，用腰豆煮湯之后飲用就可以消除人體的水腫。腰豆可以補充人體需要的營養(yǎng)元素，但是其含有的脂肪含量很低，因此可以吃腰豆來減肥。
3、腰豆的食用方法
腰豆的食用方法有很多，可以直接將腰豆蒸熟之后食用，不僅口感香糯，而且風味也很鮮香。也可以將腰豆和紅糖、冰糖等調(diào)味品一起熬煮，貧血的人喝一碗腰豆糖水就可以補充能量和鐵質(zhì)，而且滋味也十分鮮美。
