苦瓜屬于一種寒性食物，因此食用苦瓜具有清熱解暑的功效，能夠緩解上火的癥狀。苦瓜含有豐富的營養(yǎng)物質，其中含有的苦味素和膳食纖維能夠幫助人體腸胃蠕動，因此吃苦瓜還具有降血脂、潤腸的功效，適合便秘人士多吃。
1、清熱解暑
苦瓜屬于一種寒性食物，因此夏季的時候食用苦瓜具有清熱解暑的功效，而且還對上火產生的毒瘡、口干、咽痛等癥狀有所緩解。不過寒性體質的人最好不要吃太多苦瓜，而且腸胃不好的人也要少吃苦瓜。
2、降血脂
苦瓜含有豐富的營養(yǎng)物質，其中含有的苦味素可以增強食欲，不會增加攝入的熱量，而且還可以幫助人體腸道的蠕動，因此吃苦瓜還具有降血脂的功效。對于想減肥的人士來說，吃苦瓜也可以降脂。
3、潤腸
苦瓜中含有大量的膳食纖維，吃苦瓜可以促進腸胃消化，而且還能潤腸，便秘人士可以多吃苦瓜。建議將苦瓜榨成汁之后飲用，一日內飲用500ml左右就足夠了，在吸收維生素的同時還可以促進消化。
