燕盞的營養(yǎng)價值比毛燕高，因為毛燕內(nèi)含有其他的雜質(zhì)，因此燕盞的營養(yǎng)價值相對來說更加純凈。食用燕盞可以補肺養(yǎng)陰，不僅能緩和咳嗽、咳痰等不適癥狀，還對身體有益。毛燕的營養(yǎng)價值很高，但是食用毛燕的時候一定要處理干凈。
毛燕和燕盞的營養(yǎng)價值區(qū)別
燕盞
毛燕屬于一種沒有經(jīng)過加工的燕窩，雖然屬于天然燕窩，但是其中含有的雜質(zhì)也會影響營養(yǎng)的吸收。而燕盞一般都是通過處理加工的，其中沒有雜質(zhì)的摻入，因此營養(yǎng)價值也更加純凈，所以燕盞的營養(yǎng)價值比毛燕高。
燕盞
吃燕盞可以補肺養(yǎng)陰，對肺部有滋潤的作用，可以緩和咳嗽、咳痰等不適癥狀，加入其他滋補的食材還對身體有益，有利于人體健康。在挑選燕盞的時候也需要觀察外形，一般燕絲緊密而細(xì)就是好燕盞，相對營養(yǎng)價值高。
毛燕
毛燕一般可以分類為重毛燕、輕毛燕以及極輕毛燕這三類，其中重毛燕含有的雜質(zhì)是最多的，有些重毛燕甚至根本不可以食用。建議食用毛燕之前一定要處理干凈，雖然毛燕的營養(yǎng)價值也高，但是可能會殘留亞硝酸亞的物質(zhì)。
