煮熟的金針菇第二天可以吃，但是建議還是煮完金針菇之后盡快吃完，這樣既能保證金針菇的價值，而且金針菇還不容易變質。隔夜保存金針菇的時候一定要瀝干水分，并且需要覆蓋保鮮膜防止和空氣接觸，把金針菇放入冰箱內冷藏保存。
煮熟的金針菇第二天可以吃
煮熟的金針菇第二天可以吃，但是在吃金針菇之前要確保金針菇沒有變質，可以聞一下金針菇的味道，如果沒有異味就可以安全食用。如果誤食變質的金針菇會引起腹痛、腹瀉的情況，因此金針菇要盡快吃完。
建議還是煮完金針菇之后盡快吃完，因為煮熟的金針菇營養(yǎng)價值容易流失，如果過夜存放不當?shù)脑掃€會滋生細菌和真菌。隔夜保存的金針菇不僅口感會變差，而且營養(yǎng)價值會流失，容易引起身體不適。
如果一次性烹飪了很多金針菇，可以把煮熟的金針菇瀝干水分之后放入碗里，同時在碗口覆蓋一層保鮮膜，并把金針菇放入冰箱內冷藏。隔夜之后打開冰箱取出金針菇，需要把金針菇重新充分加熱之后再吃。
