洋蔥切開有白色液體是可以吃的，因為白色液體其實就是洋蔥莖的汁液，如果洋蔥切開有白色的液體就證明洋蔥比較新鮮。洋蔥含有豐富的維生素以及微量元素，其中含有的槲皮素和前列腺素A具有抗氧化、抗炎殺菌的作用，不過吃太多容易上火。
洋蔥切開有白色液體可以吃
洋蔥切開有白色液體可以吃，因為這個白色液體就是洋蔥莖的汁液，證明洋蔥此時還是充滿水分的新鮮狀態(tài)。不過在切洋蔥的時候避免把汁液弄到眼睛里，否則可能會刺激眼睛，而且還會引起打噴嚏的情況。
洋蔥不僅含有豐富的維生素C、葉酸、纖維素以及鉀、鋅、硒等微量元素，而且其汁液中還含有槲皮素以及前列腺素A，這兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)導致洋蔥具有抗氧化的作用，還具有一定抗炎殺菌的效果。
食用洋蔥的時候一定要避免和蜂蜜一起食用，因為蜂蜜會影響人體對洋蔥的吸收，而且還不利于眼睛的健康。并且一日內(nèi)食用洋蔥要控制在50g～80g之間，否則吃太多洋蔥可能會引起上火的癥狀。
