吃不完的桑葚可以冷藏，用廚房吸水紙把桑葚上的水分吸干之后，把桑葚放入干凈的保鮮盒中冷藏。還可以將桑葚洗干凈之后瀝干水分，并把桑葚放在保鮮盒中撒入食鹽和白糖腌制并冷藏。也可以把桑葚風(fēng)干水分之后，放入袋子里密封并冷凍。
1、冷藏
準(zhǔn)備一張廚房用的吸水紙，用吸水紙把桑葚上的水吸干之后，將桑葚放入干凈的保鮮盒中，并把保鮮盒放入冰箱內(nèi)保存。如果怕保鮮盒進(jìn)水的話，可以用保鮮膜將保鮮盒覆蓋一層，這樣保存桑葚能夠延長(zhǎng)2～3天的保質(zhì)期。
2、腌制
將桑葚洗干凈之后瀝干水分，同時(shí)把桑葚放入保鮮盒中，撒入一半食鹽和一半白糖攪拌，把桑葚埋在食鹽里之后密封起來，并放入冰箱保存。用食鹽和白糖腌制的桑葚能夠減少水分的蒸發(fā)，可以把桑葚保存15天左右的時(shí)間。
3、冷凍
還可以把桑葚放在陰涼通風(fēng)處晾干水分，將桑葚風(fēng)干之后把桑葚放入保鮮袋內(nèi)保存，盡量排出袋子里的空氣之后扎緊袋口。把裝有桑葚的袋子放入冰箱冷凍，食用桑葚的時(shí)候直接取出并化凍，注意洗過的桑葚要盡快吃完。
