黑芝麻一般翻炒7分鐘左右就可以炒熟。但是由于黑芝麻的外殼較硬，建議多翻炒3～5分鐘，這樣才可以將黑芝麻的外殼炒的更加酥軟，更利于人體的消化。如果要想黑芝麻的口感更佳，加點水會讓黑芝麻變的更飽滿，腸道也更利于吸收。
黑芝麻翻炒7分鐘左右才熟
通常來講，翻炒黑芝麻7分鐘左右就可以炒熟，并且可以炒出香味。但是因為黑芝麻本身外殼過硬，過硬的黑芝麻不利于人體的消化，建議可以多翻炒3～5分鐘。將黑芝麻的醇香完全炒出，外殼完全酥軟。
想要黑芝麻的營養(yǎng)價值完全發(fā)揮和口感更佳。翻炒時也要注意方法，在翻炒時一直用小火慢炒，一邊攪拌一邊翻炒。翻炒中途最好加兩小勺水，這樣不僅可以保證黑芝麻不會糊，還可以讓芝麻口感更加飽滿。
黑芝麻富含豐富的營養(yǎng)價值，但是切忌過量食用。一天人體攝入量不超過35克，過量的黑芝麻不利于消化，產(chǎn)生的油脂和蛋白質(zhì)會在腸胃堆積，不利于排出。黑芝麻的纖維素高達(dá)百分之十四，過量的纖維素會在胃中吸水膨脹，導(dǎo)致消化不良。
