烤地瓜可以不用錫紙，在烤制之前可以將地瓜用餐叉插孔，使地瓜在烤箱中能夠均勻的受熱。在烤制45分鐘左右時(shí)，可將地瓜取出翻轉(zhuǎn)，能使地瓜熟得更均勻，也能避免地瓜粘在烤盤上難以清洗。建議在烤制時(shí)，多翻轉(zhuǎn)幾次。
烤地瓜可以不用錫紙
烤地瓜時(shí)可以不包錫紙，直接放入烤盤里烤?？镜毓喜话a紙，需要在烤制之前，用餐叉給洗凈的地瓜刺孔，平均每個(gè)地瓜刺6～10次，使其在烤制時(shí)能夠均勻受熱，以免壓力過(guò)大。在烤制45分鐘左右時(shí)，需取出翻面后再放入烤箱中繼續(xù)烤制。
不用錫紙直接烤制的地瓜，表皮較干，但皮很好剝，口感香甜，時(shí)間也比錫紙包裹烤制的要短。用錫紙包裹烤出來(lái)的地瓜，用時(shí)較長(zhǎng)，但不會(huì)粘在烤盤上，容易清洗。不用錫紙烤地瓜時(shí)，建議可以多翻動(dòng)幾次，可有效避免地瓜粘在烤盤上。
烤地瓜前可以先將烤箱預(yù)熱，溫度在220度左右，時(shí)間在3～5分鐘。每家的烤箱功率不同，所挑選的地瓜體型大小、數(shù)量也不同，可根據(jù)具體情況，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整烤地瓜的時(shí)間及溫度。建議在給地瓜翻面時(shí)，需帶好隔熱手套，以免燙傷。
