電烤箱烤肉串的時(shí)間一般為10～15分鐘左右，如果烤串內(nèi)的肥肉比較多的話，可以適當(dāng)延長(zhǎng)加熱時(shí)間。同時(shí)電烤箱烤肉串的溫度最好控制在200℃～210℃左右，提前鋪一層錫紙就可以均勻加熱，刷一層食用油就能防止肉串粘盤。
一、電烤箱烤肉串的時(shí)間
用電烤箱烤肉串的時(shí)間一般在10～15分鐘左右，如果肉串中含有的肥肉比較多的話，可以適當(dāng)延長(zhǎng)加熱的時(shí)間，讓肉串更加入味。一般來說肉串烤熟的時(shí)間很快，但是含有羊肉、牛肉這類肉串還是加熱時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)口感才好。
二、電烤箱烤肉串的溫度
電烤箱烤肉串的溫度最好控制在200℃～210℃左右，同時(shí)注意要開啟烤箱內(nèi)的上下火同時(shí)加熱，這樣烤串才能烤制的比較均勻。建議在烤串的時(shí)候底部烤盤最好鋪一層錫紙，因?yàn)檫@樣可以幫助肉串均勻加熱。
把錫紙鋪設(shè)在烤盤上，同時(shí)用燒烤刷蘸取食用油之后刷在錫紙表面，然后再把肉串放到烤盤上加熱，這樣就可以防止肉串粘盤。注意如果需要撒芝麻、胡椒粉之類的佐料來調(diào)味，建議烤完之后再撒在肉串上面。
