筍干泡久了沒有毒，因?yàn)楣S干的制作必須要泡水，且筍干泡水時(shí)間越長(zhǎng)，制作出來(lái)的筍干口感會(huì)越好。但是需要注意筍干泡水每天至少需要更換一次水，才能避免筍干出現(xiàn)發(fā)酸的現(xiàn)象，也不會(huì)對(duì)腸胃造成傷害。
筍干泡久了沒有毒
筍干泡久了沒有毒，筍干在制作之前都需要進(jìn)行浸泡，而筍干浸泡的時(shí)間越久，制作出來(lái)的筍干口感就會(huì)越好，因此筍干泡久了不僅沒有毒，還會(huì)增加其食用口感。
需要注意浸泡筍干時(shí)，每天至少需要更換一次水，并且要保證水量充足，避免筍干出現(xiàn)發(fā)酸的現(xiàn)象。同時(shí)還要讓筍干水發(fā)發(fā)足、發(fā)透，這樣制作出來(lái)的筍干才會(huì)好吃且不傷胃。
食用筍干時(shí)，需要注意有結(jié)石的人要少吃或不吃筍干，因?yàn)楣S干里面含有大量的草酸，而草酸遇到含鈣質(zhì)的食物形成可以析出結(jié)石的草酸鈣。
