涼拌好的木耳隔夜了不要吃，木耳涼拌時(shí)會(huì)放調(diào)料，隔夜后會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鈉，吃了會(huì)影響人體健康。剩菜過(guò)夜后會(huì)滋生大量細(xì)菌，變質(zhì)后會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的毒素。并且涼拌的菜一般不會(huì)加熱，吃了很容易引發(fā)腸胃不適。
涼拌好的木耳隔夜不能吃
涼拌好的木耳隔夜后不能吃了，涼拌的木耳里放了調(diào)料，隔夜后會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鈉，吃了是對(duì)人體有害的。所以涼拌的木耳最好當(dāng)天吃完，不要留著過(guò)夜。
做好的菜如果沒吃完，長(zhǎng)時(shí)間放置，很容易滋生細(xì)菌變質(zhì)，產(chǎn)生毒素。涼拌的菜就算放進(jìn)冰箱，拿出來(lái)時(shí)一般也不會(huì)加熱，這樣的涼菜吃下去還會(huì)引發(fā)腸胃的不適。
木耳中含有抗腫瘤的活性物質(zhì)，經(jīng)常吃可以增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥。其中含有的微生素、鈣、鎂等礦物質(zhì)還能減少血夜凝塊，有預(yù)防血栓、動(dòng)脈硬化和冠心病的作用。
