小米和紫薯可以一起熬粥，小米紫薯粥營養(yǎng)價值豐富，可以補血養(yǎng)胃、促進消化。紫薯中的花青素還有防衰老、預防老年癡呆癥的作用，很適合中老年人食用。建議粥里不要放堿性物質(zhì)，否則會破壞里面的營養(yǎng)成分。
小米和紫薯可以熬粥
小米和紫薯可以一起熬粥，兩者一起煮出來的粥營養(yǎng)豐富，有補血養(yǎng)胃的作用。建議粥里不要放堿性物質(zhì)，會破壞里面花青素、維生素B1等的營養(yǎng)成分。
煮小米紫薯粥時，提前將小米洗干凈用水浸泡半小時，然后在鍋里加水煮沸，期間可以將紫薯去皮，切成小塊備用。水燒開后，先加入小米，大火將小米煮開后，再放進紫薯。
接著繼續(xù)熬煮20～25分鐘后就可以關(guān)火加入白糖或冰糖，待糖融化后小米紫薯粥就做好了。紫薯中的花青素有很好的防衰老、預防老年癡呆癥的作用，很適合中老人食用。
