鴨蛋可以炒西紅柿，兩者不會(huì)產(chǎn)生副作用。鴨蛋做菜會(huì)比雞蛋腥味重一些。用鴨蛋炒西紅柿和雞蛋炒西紅柿的步驟是一樣的，先將鴨蛋加鹽攪拌好，然后起鍋燒油將切成塊的西紅柿炒熟，最后加入鴨蛋一起炒熟即可，制作起來(lái)簡(jiǎn)單快速。
鴨蛋可以炒西紅柿
鴨蛋可以用來(lái)炒西紅柿，鴨蛋炒西紅柿和雞蛋炒西紅柿是一樣的步驟。鴨蛋比雞蛋的產(chǎn)量少，所以不太常見(jiàn)，用鴨蛋炒菜會(huì)比雞蛋腥味會(huì)重一些，口感硬一些。
要制作西紅柿炒鴨蛋，將西紅柿洗凈切成小塊，把鴨蛋達(dá)到碗里加入一小勺鹽，攪拌成蛋液。然后起鍋燒油，油熱后放入切好的西紅柿翻炒幾下，然后加入一勺鹽。
將西紅柿繼續(xù)翻炒1～2分鐘后倒入鴨蛋液，待蛋液慢慢成型后，將西紅柿和鴨蛋一起翻炒幾下就可以出鍋了。裝盤后可以散上蔥花，可使味道更香，顏色更好看。
