判斷豆角是否熟了可以看顏色、看口感和剝開看其內(nèi)部，熟了的豆角看起來是由青變黃的感覺，炒食后口感會有點(diǎn)軟，剝開后內(nèi)外顏色是一致的。而沒有成熟的豆角顏色是青綠色的，炒食后食用口感會比較硬。
1、看顏色
判斷豆角是否成熟可以看顏色，如果豆角的顏色給人一種由青變黃的感覺，則說明豆角熟了。相反豆角顏色為青綠色時，說明沒有熟。
2、看口感
將豆角放入鍋內(nèi)翻炒片刻后，將豆角取出嘗一下，若豆角的口感有點(diǎn)軟，沒有發(fā)硬的感覺，也說明豆角成熟了，反之口感較硬的豆角沒有成熟。
3、剝開
想要知道豆角熟沒熟也可以將其剝開，若里面的顏色都是一致的，就說明豆角成熟了。若豆角內(nèi)部的顏色不一致，則表示豆角沒有成熟。
