生肉不放冰箱可以切成長方形的肉丁，放到鍋里加少量鹽炒至七分熟，這樣就可以放到第二天吃了。如果家里有豬油，將肉煎熟后放到豬油中浸泡著，豬肉就不容易壞了。喜歡吃甜口味的人，可以將肉切成一條一條的，刷上一層蜂蜜后在通風處風干保存。
1、加鹽炒
肉買多了吃不完，家里有沒有冰箱的話，可以將肉先切成長方形的小肉丁。然后放到鍋里，加少量的鹽炒至七分熟撈出，這樣肉放到第二天還可以吃。
2、豬油浸泡
家里有豬油的話，將肉先放到鍋里煎熟，撈出將油晾干后放到豬油中浸泡著。煎熟后的肉不容易吸油，浸在豬油中，空氣不易進入，就達到了保存效果。
3、曬甜肉
喜歡吃甜口的人，可以將肉切成一條一條的，用刷子在肉的表面涂上一層蜂蜜。然后用線串起來，放在通風的地方自然風干，想吃的時候取下一條來烹飪就可以了。
