荷蘭豆尾部長(zhǎng)芽是可以食用的。荷蘭豆屬豆科類(lèi)，不含有毒物質(zhì)。其中的淀粉和油脂有促進(jìn)消化的作用。新鮮的荷蘭豆可以用保鮮袋包好，放進(jìn)冰箱冷藏即可，不建議儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)流失水分，影響口感。
荷蘭豆尾部長(zhǎng)芽可以吃
荷蘭豆尾部長(zhǎng)芽是可以食用的。荷蘭豆和豌豆一樣，屬豆科類(lèi)，不含有毒物質(zhì)。種子及嫩莢、嫩苗均可食用。種子中有淀粉和油脂，可以促進(jìn)消化。
荷蘭豆做法很多，葷素搭配營(yíng)養(yǎng)更高。長(zhǎng)芽的荷蘭豆，可以將老筋去掉，用清水洗凈，鍋中燒水，將荷蘭豆下入焯水，撈出過(guò)涼。起鍋燒熱，可以加入臘腸一起大火翻炒。
保存荷蘭豆時(shí)，可以選擇用保鮮袋包好，排出空氣，放進(jìn)冰箱冷藏即可。不建議存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)流失水分，維生素也會(huì)越來(lái)越少，影響口感，所以新鮮的荷蘭豆建議盡早食用。
