水煮雞蛋在夏季常溫下可以保存1～2天，若是置于冰箱內(nèi)保存，一般可以保存3～5天。平時制作水煮雞蛋時，可以先用鋼針在其外殼上扎幾個細(xì)孔，再放入鍋內(nèi)煮制，可以避免雞蛋因為熱脹冷縮而出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象。
水煮雞蛋可以放置的時間
水煮雞蛋在夏季常溫下保存時，一般只能保存1～2天。若是將水煮雞蛋放入冰箱保存，通?？梢员４?～5天，時間再長可能會導(dǎo)致雞蛋不新鮮。
水煮雞蛋的技巧
制作水煮雞蛋時，可以先用鋼針在雞蛋的外殼上扎幾個細(xì)孔，這樣可以避免在煮雞蛋過程中因為熱脹冷縮導(dǎo)致雞蛋殼出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象。
水煮雞蛋之前，可以先將雞蛋放入冷水內(nèi)浸泡一段時間，再將雞蛋取出并放入熱水內(nèi)煮制，這樣可以避免雞蛋出現(xiàn)炸裂的現(xiàn)象。
