炒薏仁一般要30～40分鐘，炒至薏仁表面有焦黃色就可以取出。需要注意炒制薏仁的時間不能太短，否則薏仁會炒不熟。并且炒制過程中要不斷炒動薏仁，否則薏仁接近鍋底的那一面容易出現(xiàn)燒焦的現(xiàn)象。
炒薏仁要30～40分鐘
炒薏仁大概需要30～40分鐘，將薏仁炒至表面有略微的焦黃色即可。需要注意炒制的時間不宜過短，否則薏仁仍然會是生的。
炒薏仁的訣竅
炒薏仁過程中，需要不斷的用鍋鏟炒動薏仁，否則薏仁下面會出現(xiàn)燒焦的現(xiàn)象。并且薏仁一定要炒黃才會熟，至于是淺黃還是深黃，可以根據(jù)個人的口味決定。
薏仁炒好后要及時放入容器內(nèi)并密封好，這樣可以避免炒好的薏仁很快變質(zhì)，每次取出薏仁后要及時密封容器，它的保存時間才會延長。
