香菇可以和青菜一起炒，因?yàn)榍嗖撕写罅康木S生素、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一起炒食可以為人體補(bǔ)充更全面的營(yíng)養(yǎng)。此外也可以和雞蛋制作成香菇炒雞蛋，或者是和豬肉制作成香菇炒肉。
1、青菜
香菇可以和青菜一起炒，青菜含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及多種礦物質(zhì)，香菇與青菜一起吃可以為人體補(bǔ)充更豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2、雞蛋
香菇也可以和雞蛋一起炒，例如可以制作成香菇炒雞蛋，這道菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，同時(shí)還非常下飯，能夠讓人食欲大開。
3、豬肉
此外香菇還可以和豬肉一起炒，豬肉洗凈后瀝干水分并切片，之后用料酒、鹽、蛋清和淀粉腌制20分鐘，將豬肉倒入鍋內(nèi)炒至變色后，加入切好的蔥、姜、蒜并調(diào)入味極鮮和蠔油炒勻，再放入香菇、胡蘿卜炒勻并加入清水炒1分鐘，最后加鹽、雞精和青椒炒勻即可。
