不建議將切絲的土豆放入水中浸泡一夜，因為土豆絲泡水時間過長容易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。并且土豆在泡水很長一段時間后，它的營養(yǎng)物質(zhì)會流失，營養(yǎng)價值會大大降低，同時食用口感也會受到很大影響。
不建議切絲的土豆泡水里放一夜
不建議將切絲的土豆泡水里放一夜，土豆之所以需要泡水，是為了去除過多的淀粉，若是將土豆絲泡水過長，很可能出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。
此外切絲的土豆泡水時間過長后，其營養(yǎng)物質(zhì)會大量流失，同時還會變的不那么好吃，其營養(yǎng)價值和食用口感都會受到一定影響。
切好的土豆絲最好是先用保鮮袋包裹好，之后將其放在冰箱冷藏室內(nèi)保存即可。需要注意不要將其暴露在空氣中，否則會導(dǎo)致土豆絲因為氧化而變紅、變黑。
