黃酒的保質期有1～3年，根據儲存方法和器皿的密封性來決定時間的長短。釀好的黃酒放置一年后，陳香明顯，這時飲用口感柔和，不建議存放時間超過三年。儲存黃酒可選擇陰涼干燥處，建議用陶壇儲存，泥頭封口，這樣密封性更好。
黃酒的保質期有1～3年
黃酒的品質和口感，通常只有一到三年的保持期，可根據儲存方法和器皿的密封度來決定保質期的長短，保存比較好的壇裝黃酒可以保持在六年左右。
黃酒的原材料是谷物，釀好的黃酒放置一年后，酒中的各種成分互相融合，達到一定的微平衡。這時的酒口感柔和，陳香明顯，是較佳的飲用時間，不建議超過三年，若保存不當，酒精會揮發(fā)。
儲存黃酒可以選擇干燥陰涼的地方，溫度在4C°～15C°之間，且環(huán)境的干濕度和通風條件良好，才能促進酒質的陳化，減少酒的損失。其次，建議使用陶壇儲存，泥頭封口，密封性好，這樣有利于留住黃酒的香氣。
