毛豆在水開后煮15～20分鐘可以煮熟。但是想要煮出美味入口的毛豆，最好是選擇外殼顏色翠綠的毛豆，且毛豆下鍋之前要提前用鹽水浸泡并用手搓一搓，這樣可以讓毛豆更入味，同時也可以讓毛豆的色澤更翠綠。
毛豆煮15～20分鐘入味
毛豆在鍋內水燒開后煮15～20分鐘可以入味，但是需要煮的時間不宜過短，否則毛豆會煮不熟。且煮的時間不能過長，以免將毛豆煮爛。
煮毛豆的竅門
1、毛豆的挑選
想要煮出美味入口的毛豆，毛豆的挑選非常重要。應當挑選顏色翠綠的毛豆，不要選擇外殼泛黃的，這種毛豆的口感較老，內部的水分含量較少。
2、鹽水搓一搓
毛豆下鍋之前，建議先放入鹽水內浸泡并用手搓一搓，這樣做的目的是為了毛豆更容易入味，同時也可以讓毛豆的色澤更加翠綠。
