想要長(zhǎng)期保存粽葉，先將新鮮的粽葉清洗干凈，裝進(jìn)塑料袋中，再放置于冰箱的冷凍室里?；蚴前研迈r的粽葉清洗干凈后，放入鍋中蒸煮，然后放在太陽(yáng)光下曬干保存。還可以將粽葉放在鍋中蒸煮，等待冷卻后，進(jìn)行真空分裝保存。
1、冰箱冷凍保存
想要粽葉保存時(shí)間長(zhǎng)，可以先將新鮮的粽葉清洗干凈，并將水分擦干，裝進(jìn)干凈的朔料袋中，再放置于冰箱的冷凍室里，能保存一年左右，再次使用時(shí)，在清水中浸泡解凍即可。
2、曬干保存
可以把新鮮的粽葉清洗干凈后，放入鍋中蒸煮，然后再太陽(yáng)光地下暴曬，水分蒸發(fā)后，裝進(jìn)密封袋中，放置陰涼干燥處，使用時(shí)用水浸泡就可以了。
3、真空保存
還可以使用真空保存粽葉，避免和空氣接觸。將粽葉放在鍋中蒸煮，等待冷卻后，進(jìn)行真空分裝保存?；蚴窃谇逑春笥谜婵瞻b，再用100度的熱水殺菌。
