板栗性溫，屬于堅(jiān)果類食物，食用之后不會(huì)上火，其還是溫補(bǔ)之物，具有活血、消腫、養(yǎng)胃的功效，還具有溫?zé)嵝再|(zhì)，不宜大量食用，會(huì)有上火的風(fēng)險(xiǎn)?？梢詫謇跤名}水煮，經(jīng)過水煮的板栗溫和，營(yíng)養(yǎng)美味，不易上火。
板栗不上火
板栗性溫，屬于堅(jiān)果類食物，食用之后不會(huì)上火。板栗是溫補(bǔ)之物，具有活血、消腫、養(yǎng)胃的功效，還有一定的溫?zé)嵝再|(zhì)，大量食用還是會(huì)有一定的上火風(fēng)險(xiǎn)，適量食用即可。
脾胃虛寒人群不宜食用生栗子，建議煨食、炒食、也可以用栗子、大棗、茯苓煮粥食用。板栗的糖分較高，且碳水化合物含量較多，患有糖尿病人群不宜食用。
板栗可以用鹽水煮，經(jīng)過煮制的板栗溫和不燥熱。先將板栗的外殼洗凈，用刀從中間劃個(gè)口子，放在鹽水中煮5分鐘，趁熱去掉板栗的殼和皮即可食用。
