不建議菠菜和魚一起吃，因?yàn)轸~含有的大量鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)和菠菜中的草酸反應(yīng)生成沉淀，人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收會(huì)受到影響。如果要將魚和菠菜一起吃，建議提前將菠菜放入鍋內(nèi)焯水，這樣可以去除菠菜含有的大量草酸。
不建議魚和菠菜一起吃
不建議魚和菠菜一起食用，因?yàn)轸~都含有大量的鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，而菠菜含有大量的草酸，而草酸會(huì)和鈣、磷等成分反應(yīng)并生成不易消化的沉淀物，人體對(duì)鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收也會(huì)受到一定影響。
如果需要將魚和菠菜一起吃，建議提前將菠菜放入鍋內(nèi)焯水一遍，因?yàn)椴菟崛苡谒?，焯水后可以去除菠菜中大部分草酸，同時(shí)也可以讓菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分更有利于人體吸收。
平時(shí)吃魚時(shí)，還需要注意魚不適合與山楂一起吃，否則可能會(huì)引起便秘，或者是引起腹痛、嘔吐、惡心等腸胃不適的癥狀。
