大料可以放入牛肉里一起燉，可以起到去腥的作用，同時可以增加牛肉的香味。但是需注意桂皮不適合放入牛肉里一起燉，否則桂皮較濃的香味會掩蓋牛肉鮮美的味道。此外花椒也不適合與牛肉一起燉，否則不僅會破壞牛肉鮮美的口感，還會增加牛肉湯的腥味。
大料能放牛肉里燉
大料可以放牛肉里一起燉，因為大料本身就是一種食材，將其放入鍋內(nèi)和牛肉一起燉可以起到去腥的作用，牛肉的香味也可以增加。
需要注意不是所有大料都適合放入鍋內(nèi)和牛肉一起燉，例如桂皮和牛肉一起燉時，可能會掩蓋牛肉鮮美的味道，因為桂皮本身的香味就非常濃。
此外花椒也不要放入鍋內(nèi)和牛肉一起燉，因為花椒的味道較重且?guī)в新槲?，和牛肉一起燉也會破壞其鮮美的口感，同時還會增加牛肉湯的腥味。
