夏天酵母可以用溫水或冷水都可以，用溫水可以讓酵母更快發(fā)酵，冷水也可以讓酵母發(fā)酵，但是速度會相對慢一點。而平時使用酵母要注意查看其保質(zhì)期，因為過期的酵母活性會大大降低，使用過期的酵母可能會出現(xiàn)完全不發(fā)酵的現(xiàn)象。
夏天酵母用溫水或冷水都可以
夏天酵母可以用溫水也可以用冷水，用溫水可以讓酵母更快發(fā)酵，但是對于時間富余的人來說，冷水也可以讓酵母發(fā)酵，但是發(fā)酵的速度會相對較慢。
平時使用酵母時，需要注意查看酵母的保質(zhì)期，因為酵母過保質(zhì)期后，其活性會大大降低，可能會出現(xiàn)發(fā)酵時間大大增長或完全發(fā)酵的情況。
此外給酵母加水的比例也非常重要，如果想讓酵母發(fā)酵，夏天的時候可以少放一點酵母，而冬天溫度低的時候可以多放一點酵母。
