蒸熟的螃蟹放冰箱隔夜沒有出現(xiàn)異常情況時，可以繼續(xù)吃，吃的時候需要重新放入鍋內(nèi)蒸煮一遍，這樣可以減少螃蟹內(nèi)的有害物質(zhì)。需要注意蒸熟的螃蟹在常溫下隔夜保存最好不要吃，因為螃蟹含有大量蛋白質(zhì)，在常溫下很容易滋生細(xì)菌并出現(xiàn)變質(zhì)的情況。
蒸熟的螃蟹放冰箱保鮮隔夜能吃
蒸熟的螃蟹放冰箱保鮮隔夜沒有出現(xiàn)變化的情況時，可以繼續(xù)吃，因為冰箱保鮮層的低溫環(huán)境可以抑制螃蟹滋生細(xì)菌的速度，熟螃蟹的保存時間也能得到延長，吃的時候只需重新放入鍋內(nèi)高溫蒸煮一遍，這樣可以在一定程度上減少螃蟹內(nèi)的有害物質(zhì)。
想要延長熟螃蟹的保存時間時，還可以將熟螃蟹放入冰箱冷凍層保存，冰箱冷凍層的溫度在-5℃～-24℃之間，這個環(huán)境溫度可以很大程度抑制細(xì)菌的繁殖和分解，一般可以將蒸熟的螃蟹保存1～2天。
如果蒸熟的螃蟹放在常溫環(huán)境下隔夜保存，建議不要繼續(xù)吃，因為螃蟹含有大量的蛋白質(zhì)，在常溫環(huán)境下很容易滋生大量細(xì)菌并出現(xiàn)變質(zhì)的情況，如果繼續(xù)吃這種螃蟹，很可能會出現(xiàn)過敏、腹痛、腹瀉等不適癥狀。
