山藥可以放入冰箱保存，新鮮的山藥放冰箱冷藏可以保存5～7天，煮熟的山藥放冰箱冷藏可以保存一天，且保存的時候需要用保鮮膜密封。而新鮮的山藥放在常年溫度保持在2℃～6℃的冷庫中褲保存幾個月，放在1℃～4℃的環(huán)境中最長可以保存三年。
山藥能放冰箱里保存
山藥可以放在冰箱內(nèi)保存，新鮮的山藥放入冰箱冷藏保存時，一般可以保存5～7天不變質。而煮熟的山藥放入冰箱冷藏保存時，通常可以保存一天，并且保存的時候需要用保鮮膜密封，這樣可以讓保鮮的效果更好。
山藥在不同環(huán)境和溫度下，其保存的時間略有不同。例如山藥放在常年溫度保持在2℃～6℃的冷庫中保存時，一般可以保存幾個月。放在常年溫度保持在1℃～4℃的環(huán)境中保存時，通?？梢员４?年左右。
在沒有任何設備儲存山藥的情況下，也可以將山藥放在陰涼、通風的地方，山藥表面的泥土不要洗掉，同時要將每一根山藥分散平放在地上，這樣一般也可以將山藥存放3～6個月。需要注意山藥保存的時間越長，它流失的營養(yǎng)物質和水分就會越多，
