西瓜凍不超過(guò)八小時(shí)還可以食用。冷藏在冰箱里的西瓜無(wú)論蓋不蓋保鮮膜，在八小時(shí)以?xún)?nèi)，細(xì)菌含量都會(huì)<20CFU/克，在這個(gè)時(shí)段內(nèi)西瓜都可以食用，在常溫中保存的西瓜也要盡快食用。另外，西瓜如果凍傷脫水，最好不要食用。
西瓜凍了一晚上還可以吃嗎
西瓜凍不超過(guò)八小時(shí)還可以食用。冷藏在冰箱里的西瓜無(wú)論蓋不蓋保鮮膜，在八小時(shí)以?xún)?nèi)，細(xì)菌含量都會(huì)<20CFU/克，在這個(gè)時(shí)段內(nèi)西瓜都可以食用，超過(guò)該時(shí)段，細(xì)菌大量增長(zhǎng)，西瓜會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象，最好不要再食用。
存放在常溫中的西瓜無(wú)論有沒(méi)有覆蓋保鮮膜，都比冷藏西瓜更容易滋生細(xì)菌，常溫環(huán)境較適宜于細(xì)菌滋生，所以常溫中的西瓜要盡快食用，若西瓜太大食用不完，最好還是放在冰箱儲(chǔ)存。
西瓜含水量較高，在溫度太低的環(huán)境中冷藏，水結(jié)冰容易造成西瓜凍傷脫水。凍傷的西瓜表面會(huì)發(fā)黑，且瓜皮變皺，口感極差，食用的話不利于人體健康。因此，西瓜的儲(chǔ)存環(huán)境溫度不宜過(guò)低。
