螃蟹隔夜加熱是能吃的。將螃蟹用繩子捆起來放入冰箱，第二天還能保鮮。螃蟹不能放在室溫存放，并且在冰箱里存放不能超過三天。加熱螃蟹要先取出化凍，然后放到開水里加熱，殺滅細菌。另外，死螃蟹會滋生大量細菌，不能食用。
螃蟹隔夜加熱可以吃嗎
1、可以食用
螃蟹隔夜加熱能吃。將未吃完的螃蟹用繩子捆起來，放到冰箱里，第二天是不會變質的，可以食用。螃蟹在冰箱里存放不宜超過三天，螃蟹不能放在室溫下儲存，否則很快就會變質。
2、加熱方法
要加熱隔夜的螃蟹，首先要將冷凍的螃蟹取出化凍，然后接一鍋清水，將水燒開，然后將螃蟹倒進鍋中加熱，加熱后螃蟹身上帶的細菌都會被殺死，食用安全。
3、食用禁忌
螃蟹性寒，食用時要蘸姜汁脾，胃虛弱的患者不宜吃螃蟹。螃蟹不能和柿子一起吃，否則會腹痛腹瀉。死螃蟹身上有大量病菌，不能食用。
