茄子和肉片一起炒好吃，炒肉片需要將肉高溫炒熟，否則肉類中的寄生蟲會(huì)危害人體健康。吃茄子炒肉有很多好處，肉片可以補(bǔ)充能量和血紅蛋白，茄子可以補(bǔ)充維生素，食用能促進(jìn)新陳代謝，有利于血液循環(huán)。
茄子與肉片如何做口感好
1、食用方法
茄子和肉片一起炒比較好吃，炒肉片需要充分高溫炒熟，因?yàn)槿忸愔袝r(shí)常有寄生蟲，沒有炒熟的半生肉片會(huì)使寄生蟲寄生人體，給人體帶來(lái)很大的傷害。
2、肉的功效
肉片含有蛋白質(zhì)、脂肪、鐵元素和無(wú)機(jī)鹽，貧血的人群多吃肉片可以增加血紅蛋白，補(bǔ)血養(yǎng)腎，防治貧血，為人體提供充足的能量。
3、茄子的功效
茄子富含多種維生素、纖維素、龍葵堿和礦物質(zhì)，常用來(lái)炒菜和腌制，食用可以促進(jìn)人體新陳代謝，抗衰老，還能降低血脂，保護(hù)血管，有利于血液循環(huán)。
