鮮核桃可以冷凍保存，并且可以保存一個月左右，在此期間建議吃完，因為鮮核桃保存的時間越長，口感也會變差，還可能發(fā)生變質(zhì)。保存鮮核桃，首先要去掉綠色外殼，然后等風干，分成多份用保鮮袋裝好，密封放入冰箱。
鮮核桃可不可以冷凍保存
1、可以冷凍
鮮核桃可以冷凍保存，凍鮮核桃冷凍可以保存一個月左右，在此期間建議吃完，因為鮮核桃保存的時間越長，核桃中的水分會結(jié)冰，破壞植物細胞，會影響口感和營養(yǎng)，還可能發(fā)生變質(zhì)。
2、保存方法
保存鮮核桃使用冷藏，首先要去掉綠色外殼，然后等風干，分成多份裝入保鮮袋，密封放進冰箱，這樣可以避免鮮核桃在短期內(nèi)快速氧化，還能夠延長保存期限和存放時間。
3、功效作用
核桃具有腦部開發(fā)功能，因為核桃具有凝脂，凝脂對大腦非常大的作用，有利于智力開發(fā)、提高記憶力、補充腦力等功能。核桃還可以潤膚烏發(fā)，多吃核桃可以改善發(fā)質(zhì)，讓頭發(fā)保持烏黑亮麗。
