山藥生芽子是不可以吃的。山藥生芽子后營養(yǎng)價值減少，同時會產(chǎn)生其它物質(zhì)，食用后會造成身體不適。山藥應放置在五度到十度之間的位置，可以增加山藥的存放時間。山藥中含有豐富的營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用對人體非常有益。
山藥生芽子能不能吃
1、不可以吃
山藥生芽子是不可以吃的。山藥在發(fā)芽的過程中會消耗掉大量的養(yǎng)分，營養(yǎng)價值大大下降，同時還會產(chǎn)生其它物質(zhì)，山藥發(fā)黑后也不要使用，山藥發(fā)黑會產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后會對人體造成損害。
2、存放方式
山藥在存放時要注意溫度，溫度較高會導致山藥發(fā)芽，溫度過低也會導致山藥腐爛，山藥適宜儲存溫度為五度到十度之間，應該將山藥放置在冰箱冷藏中保存，可以起到抑制發(fā)芽和避免腐爛的作用。
3、營養(yǎng)價值
山藥含有豐富的營養(yǎng)成分，能給人體提供豐富的營養(yǎng)價值，山藥可以促進腸胃消化，經(jīng)常食用，會增強身體的消化功能，山藥還可以起到降血糖的作用，經(jīng)常食用，對人體是非常有益的。
