長蟲的米是可以吃的。大米里的蟲并沒有毒害，不會對人體造成危害。將生蟲的大米放置陰涼處晾曬，蟲子就會慢慢爬出，然后再簡單篩選即可食用。大米應(yīng)該儲存在干燥的環(huán)境中，這樣能避免發(fā)霉，也可以將花椒用紗布包裹放入大米，防止生蟲。
長蟲的米能吃嗎
1、可以吃
長蟲的米是可以吃的，大米里的蟲學(xué)名為米象，是無毒無害的蟲類，食用后不會對人體造成危害，而且只有綠色健康的大米才會生蟲，如果大米生蟲了，證明大米是非常綠色健康的，是可以放心食用的。
2、處理方法
大米生蟲后，不要將大米放置在太陽下直接暴曬，不僅會影響大米的口感，而且晾曬之后生蟲會更加嚴(yán)重。需要將大米直接放置在干燥陰涼處，米蟲會慢慢爬出，然后在簡單篩選出米蟲就可以食用了。
3、儲存方法
儲存大米時(shí)，要保證大米完全干燥，避免大米生蟲和發(fā)霉，然后在陰涼干燥處存放即可，還可以將花椒用紗布包裹后放在大米中，花椒有很好的驅(qū)蟲效果，大米就可以保存更長的時(shí)間了。
