蝦死了變白色不能吃。蝦應(yīng)該是青色，蝦變白色說明死后細(xì)胞結(jié)構(gòu)遭到破壞，已經(jīng)不新鮮，可能產(chǎn)生變質(zhì)，儲藏鮮蝦可以裝進(jìn)保鮮盒然后放入冷藏室，食用鮮蝦可以提高免疫，保護(hù)心血管系統(tǒng)。
蝦死了變白色還可以吃嗎
1、不可以吃
蝦死了變白色不能吃，蝦中的蝦青素是青色，經(jīng)過高溫會變紅，蝦變成白色說明它死后的細(xì)胞結(jié)構(gòu)遭到破壞，已經(jīng)不新鮮了，味道下降，有可能產(chǎn)生變質(zhì)，不建議食用。
2、儲藏方法
儲藏新鮮的蝦可以將蝦裝進(jìn)保鮮盒中，加少許水，然后蓋上蓋子放進(jìn)冰箱冷藏室里，可以保存到第二天，儲藏冷凍蝦直接放在冷凍室即可，保質(zhì)期為三個月以上。
3、營養(yǎng)價值
蝦含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和碳水化合物，能提高人體免疫力，補(bǔ)充營養(yǎng)，還能保護(hù)心血管系統(tǒng)，防止動脈血管硬化，預(yù)防高血壓，延緩衰老。
