胡蘿卜炒5到10分鐘就熟了，焯過水的胡蘿卜則3到4分鐘即可成熟，并且可以減少維生素的流失，胡蘿卜不能和白蘿卜一起食用，兩者營(yíng)養(yǎng)成分相沖突，不利于人體吸收，受煙害人群可以增加食用，有利于保護(hù)人體呼吸道系統(tǒng)。
胡蘿卜炒熟時(shí)間
1、5到10分鐘
胡蘿卜炒5到10分鐘就熟了，如果是焯過水的胡蘿卜只需要3到4分鐘時(shí)間就熟了，焯過水的胡蘿卜縮短了炒制的時(shí)間，能夠 在最大限度上減少胡蘿卜中的維生素流失。
2、食用禁忌
胡蘿卜不能和白蘿卜一起食用，白蘿卜中含有豐富的維生素c元素，但是胡蘿卜中的解酵素會(huì)抑制人體對(duì)維生素c的吸收，會(huì)兩者食用后會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失，影響人體的正常消化吸收。
3、食用人群
受二手煙危害的人群應(yīng)該多食用胡蘿卜，胡蘿卜中含有天然的胡蘿卜酥，能夠維持人體呼吸道粘膜組織的完整，從而保護(hù)整個(gè)呼吸道系統(tǒng)，從而減少二手煙對(duì)人體的危害。
