沒(méi)開瓶的紅酒過(guò)期不能喝，紅酒并不是白酒，而且度數(shù)低，放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，紅酒應(yīng)該放置在酒窖中存放，同時(shí)要將酒瓶切斜擺放，有利于延長(zhǎng)存放時(shí)間，紅酒保質(zhì)期一般為10年，適飲期為第2到第3年。
沒(méi)開瓶的紅酒過(guò)期還可以喝嗎
1、不可飲用
沒(méi)開瓶的紅酒過(guò)期是不能喝的，紅酒酒精度數(shù)比較低，不能和白酒一樣長(zhǎng)時(shí)間的存放，而且紅酒放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后，其中的物質(zhì)會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，甚至是會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，飲用后不利于人體健康。
2、存放方法
紅酒存放時(shí)需要陰涼的環(huán)境，所以可以將其放入酒窖中存放，酒窖光線較弱，而且溫度比較低，非常適合紅酒的存放，另外紅酒需要傾斜擺放，使木塞保持濕潤(rùn)，避免木塞干燥縮小后空氣進(jìn)入酒瓶中。
3、飲用時(shí)間
紅酒一般保質(zhì)期在10年的時(shí)間，但是紅酒并不能即買即飲，應(yīng)該將紅酒存放2到3年的時(shí)間，此時(shí)為紅酒的最佳飲用時(shí)間，但是存放時(shí)間也不能過(guò)長(zhǎng)以免酒中的單寧變澀，影響口感。
