削皮的馬蹄當(dāng)然可以冷凍保存，削過(guò)皮的馬蹄表面十分容易滋生細(xì)菌，放進(jìn)冷凍室之后，其低溫的環(huán)境能夠幫助抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，延長(zhǎng)馬蹄的保存時(shí)間，不過(guò)放的時(shí)間過(guò)久也會(huì)影響馬蹄的口感，最好還是盡快吃完。
削好皮的馬蹄能不能放冷凍室保存
1、可以保存
削干凈皮的馬蹄是可以放進(jìn)冷凍層保存的，而且是一種比較有利的保存方法，冷凍低溫的環(huán)境能夠抑制馬蹄表面細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，從而達(dá)到延長(zhǎng)保存時(shí)間的作用，但時(shí)間太久也會(huì)影響口感。
2、保存時(shí)間
削過(guò)皮之后的馬蹄經(jīng)過(guò)清水淘洗，其口感不如原本醇厚，最好當(dāng)天全部吃完，放進(jìn)冰箱冷藏層保存的馬蹄一般可以保持1-2天的時(shí)間，而在冰箱冷凍層中則可以保存1-2周的時(shí)間。
3、保存方法
一般的馬蹄如果不著急吃的話(huà)可以不削皮直接存放，避免果肉與空氣接觸后出現(xiàn)發(fā)黃變色的現(xiàn)象，削過(guò)皮的馬蹄可以放進(jìn)清水中浸泡保存，或者放入保鮮盒中用保鮮膜蓋好，然后放進(jìn)冰箱冷藏。
