紅糖可以通過外形、氣味、味道分辨是真是假,一般情況下真紅糖應(yīng)該呈粉末狀或者晶粒狀,且?guī)в袧庥舻恼崽窍阄?,味道也是濃甜帶鮮,而假紅糖一般呈黃沙狀,帶有一絲酒味和酸味,口感無鮮,且有一起松散的感覺。
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