生姜有泥買回來需要清洗，泥土中含有一些細(xì)菌，會感染生姜，影響其品質(zhì)，將生姜清洗干凈后保存，能延長保鮮期，但是在清洗的過程中，不能使用刷子或者尖利物品，以免損傷生姜表面，而且保存時不宜讓生姜接觸空氣。
生姜有泥買回來要洗嗎
1、需要清洗
生姜有泥買回來要清洗。因為泥土中含有細(xì)菌，直接保存的情況下，細(xì)菌會侵入生姜中，從而導(dǎo)致生姜出現(xiàn)發(fā)黑腐爛的癥狀，影響保存時間，所以需要清洗干凈后，才能對生姜進(jìn)行保存。
2、清洗方法
在清洗生姜的過程中，要將其放入水盆中，并倒入清水，浸泡十分鐘的時間，等待生姜表面的泥土變軟后，再使用雙手揉搓生姜，將附著的泥土清洗干凈，而不能使軟刷或者鋼絲球，以免損傷生姜表面。
3、保存方法
保存生姜時，可以將洗凈的生姜放入保鮮袋中，并加入一勺食鹽，然后扎緊袋口，放在陰涼干燥的環(huán)境中，或者將生姜表面的水分晾干后，將其放入裝有大米的缸中，可以保存四個月的時間。
