白菜上有小黑點(diǎn)能吃，白菜在生長的過程中，會(huì)由于缺鈣或者肥害出現(xiàn)小黑點(diǎn)，屬于正常現(xiàn)象，可以食用，保存白菜時(shí)要將其爛葉清理干凈，然后堆放在地窖中，購買白菜要選擇根莖為白色、葉片挺拔的品種。
白菜上有小黑點(diǎn)可以吃嗎
1、可以吃
白菜上有小黑點(diǎn)是可以吃的。白菜在生長的過程中，常常會(huì)因?yàn)槿鄙兮}元素，而導(dǎo)致莖桿上出現(xiàn)黑點(diǎn)，而且白菜在施肥過度的情況下也會(huì)出現(xiàn)小黑點(diǎn)，這屬于正?，F(xiàn)象，不會(huì)對(duì)人體造成傷害。
2、保存方法
保存白菜時(shí)，如果數(shù)量較少，可以將表面的爛葉清理干凈后，使用保鮮膜包裹白菜，然后放入冰箱冷藏，但如果白菜數(shù)量較多，要挖一個(gè)兩米深的地窖，然后向底部鋪上稻草，再將白菜堆放在地窖中保存。
3、挑選方法
在挑選白菜時(shí)，要觀察根部、葉片以及莖桿，其中根部為白色、較硬、葉片翠綠挺拔，莖桿較脆，汁水充足的白菜較為新鮮，而根部為黃色且葉片發(fā)黃下垂，莖桿出現(xiàn)褶皺且汁水較少的白菜品質(zhì)較差。
