蝦皮的保質(zhì)期為一年，超過一年的蝦皮可能會出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲的現(xiàn)象，無法食用，因此購買蝦皮，要選擇生產(chǎn)時間較近的產(chǎn)品，而且在保存的過程中，要將蝦皮裝入塑料瓶或者密封袋中，減少蝦皮和空氣接觸。
蝦皮保質(zhì)期多長時間
1、保質(zhì)期
蝦皮保質(zhì)期有一年的時間，但如果保存不當(dāng)，可能一周后蝦皮就會變質(zhì)，無法食用。而且已經(jīng)過期的蝦皮是不能繼續(xù)食用的，此時的蝦皮中已經(jīng)滋生了較多的細(xì)菌，食用后會影響身體健康。
2、保存方法
保存蝦皮的過程中，要將其使用干燥無菌的塑料瓶裝好，然后放在干燥遮光且通風(fēng)的環(huán)境中，如果家里沒有適合的塑料瓶，可以將蝦皮裝入食品袋中，并密封袋口，然后放入冰箱的冷藏層中。
3、挑選方法
挑選蝦皮時，要用手摸一下蝦皮，如果蝦皮含有的水分過多，則不宜購買，這類蝦皮容易變質(zhì)，影響食用，應(yīng)該選擇較為干燥、無異味的蝦皮進(jìn)行采購。
