白蘿卜和山藥能一起吃，這兩種食材的營養(yǎng)物質(zhì)不會產(chǎn)生不良反應(yīng)，對人體造成傷害，但食用不宜過多，以免影響消化，挑選山藥時，要選擇表面須根較多、手感光滑的品種，儲存蘿卜時，則應(yīng)該將其堆放在地窖中。
白蘿卜和山藥能不能一起吃
1、可以一起吃
白蘿卜和山藥可以一起吃。白蘿卜和山藥中含有豐富的營養(yǎng)，且不會發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生無法消化的物質(zhì)，因此可以同食，但在食用的過程中，要控制用量，以免加重腸胃負擔。
2、挑選方法
挑選山藥要觀察表面以及手感。山藥表面的細小須根越多，則表示其營養(yǎng)價值越高，而且山藥的手感越光滑、品質(zhì)越好，因此挑選山藥要選擇須根多、表面光滑的品種，而不能選擇手感粗糙、有損傷的山藥。
3、保存方法
蘿卜的耐儲存性較強，保存的過程中，可以在地窖中鋪上一層稻草以及塑料布，然后將蘿卜堆放在地窖中即可，如果蘿卜的數(shù)量較少，也可以常溫保存，但要保證蘿卜表面沒有傷口，以免感染細菌而變質(zhì)。
