腰果放久了，但沒有出現(xiàn)異味，可以繼續(xù)食用，不會對人體造成傷害，但如果腰果出現(xiàn)哈喇味，則表示腰果變質(zhì)，不能繼續(xù)食用，保存腰果的過程中，要將其放在干燥通風(fēng)的環(huán)境中，避免腰果受潮而發(fā)霉變質(zhì)。
腰果放久了可以吃嗎
1、可以吃
腰果放久了能吃，但前提是腰果的口感和味道沒有發(fā)生變化，如果腰果存放的時間過長，出現(xiàn)口感變軟、產(chǎn)生哈喇味，則表示腰果變質(zhì)，不能再吃食用，以免對人體造成傷害。
2、保存方法
保存腰果的過程中，可以將其裝入干燥無菌的密封罐中，然后將密封罐放在干燥通風(fēng)且遮陰的環(huán)境中，如果是袋裝腰果，可以將袋口使用鐵夾夾緊，隔絕空氣，然后放在通風(fēng)良好的環(huán)境中。
3、挑選方法
購買腰果的過程中，要觀察外形、干濕度以及氣味。品質(zhì)較好的腰果呈現(xiàn)月牙狀，果型飽滿，大小均勻，沒有黏黏的感覺，而且?guī)в蟹枷阄?，而品質(zhì)較差的腰果果型干癟、大小不一，手感黏稠，帶有霉味。
