香腸抽真空能放半年到一年的時(shí)間，真空保證會(huì)隔絕氧氣，讓香腸處于無(wú)氧的狀態(tài)下，變質(zhì)速度較慢，如果將香腸抽真空后放入冰箱冷凍，則可以保存一年以上，食用香腸時(shí)需要注意不能吃茶葉、酸奶，以免影響人體健康。
香腸抽真空能放多長(zhǎng)時(shí)間
1、存放時(shí)間
香腸抽真空最少可以存放半年的時(shí)間，真空包裝是將包裝袋中的氧氣全部抽出，讓香腸在無(wú)氧的環(huán)境下保存的方法，而大多數(shù)的微生物在無(wú)氧環(huán)境下無(wú)法生存，所以香腸的保質(zhì)期相對(duì)較長(zhǎng)。
2、食用禁忌
香腸口感咸香，深受大眾喜愛(ài)，但吃香腸的過(guò)程中，不能飲茶，以免產(chǎn)生致癌物，影響身體健康，而且香腸不能和鱈魚(yú)、酸奶等蛋白質(zhì)含量高的食物一起吃，否則會(huì)刺激腸胃，影響肝功能。
3、制作方法
制作香腸的過(guò)程中，要將三肥七瘦的豬肉制作成肉餡，然后加入調(diào)料腌制一天后，使用專用工具灌入清洗干凈的豬腸中，并使用針頭在腸衣表面扎出一些小孔，以免香腸漲裂。
