蝦頭變黑還能吃，蝦頭中出現(xiàn)黑色物質(zhì)是因?yàn)榘被徂D(zhuǎn)換為醌類物質(zhì)，屬于正?，F(xiàn)象，蝦容易滋生細(xì)菌加速變質(zhì)，因此未烹飪的蝦需要放置冰箱冷凍區(qū)進(jìn)行保存，另外死蝦是不可以食用的，熟蝦放置時(shí)間過長(zhǎng)也不能食用。
蝦頭變黑還可以吃嗎
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