灌香腸需要將腸衣口套在灌香腸工具中，然后將腌制好的肉條塞入其中，之后每隔一段進(jìn)行分隔捆綁，灌好的香腸應(yīng)該放置陰涼通風(fēng)處進(jìn)行晾置，其中的水分基本蒸發(fā)后裝入保鮮袋中，最后存放冰箱冷凍區(qū)進(jìn)行保存即可。
灌香腸的方法
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