車?yán)遄佣究梢苑牌咛斓绞斓臅r(shí)間，而且在存放的過程中，車?yán)遄訒?huì)出現(xiàn)變皺、失水、干癟的現(xiàn)象，十天后就會(huì)腐爛，產(chǎn)生異味，購買車?yán)遄訒r(shí)，要選擇表面光滑、無傷痕，果柄翠綠的品種，這類車?yán)遄虞^為新鮮。
車?yán)遄佣灸芊哦嚅L時(shí)間
1、存放時(shí)間
車?yán)遄佣咀铋L可以存放十天的時(shí)間。如果超過十天，車?yán)遄訒?huì)出現(xiàn)干癟、失水或者腐爛、發(fā)白的現(xiàn)象，影響食用。而且在保存期間，要定期查看車?yán)遄?，及時(shí)將其中受損的品種挑出扔掉，以免影響其它車?yán)遄拥谋ｕr期。
2、存放方法
保存車?yán)遄拥倪^程中，可以將其堆放在泡沫箱中，使用紗布覆蓋后，將泡沫箱放在遮光、陰涼且通風(fēng)的環(huán)境中，避免車?yán)遄咏邮芄庹?，或者在冰箱的冷藏格鋪上一層紙巾，再將車?yán)遄佣逊旁诩埥砩稀?/p>
3、挑選技巧
購買車?yán)遄訒r(shí)，要觀察其顏色、表面以及果柄，其中顏色為深色、紅色，果實(shí)圓潤、表面光滑無損傷，果柄翠綠挺拔的車?yán)遄虞^為新鮮，而顏色為淡黃色、白色或者青色，表面暗淡，果柄發(fā)黃枯萎的車?yán)遄悠焚|(zhì)較差。
